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En quelques mots ...
Vin rond et souple, il offre un fruité et une tenue en bouche élégante. Idéal à déguster lors de sa 3eme année, son potentiel de garde est de plus de 12 ans. Il sera être apprécié avec des viandes rouges, ou des fromages tel un camembert. 100% pinot noir. Culture raisonnée, vendanges manuelles et mécaniques, utilisation de tables de tri, fermentation thermo-régulée, utilisation de levures indigènes, vinification selon méthode ancestrale, elevage en fût de chêne, filtration légère, elevage sur lies, bouchon technique en liège, sols argilo-calcaires
La dégustation
L'oeil
Couleur rubis, intense, reflets cerise.
Le nez
Aromatique, fruité, arômes de fleurs, arômes de framboise, arômes de fruits rouges, arômes de vanille, arômes de bonbon anglais.
Vin Fruité | Végétal
La bouche
Elégante, riche, enveloppée, notes de framboise, notes de fruits rouges, notes de vanille, tanins fins, tanins soyeux, souple, corps structuré, forte intensité, longue persistance.
Vin Charpenté | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Pinot noir
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes grillées ou rôties (agneau, bœuf, veau, porc), foie, rognons, gibiers à plumes, lapin en sauce.
Légumes
Pâtes et risottos.
Fromages
Camembert, brie, reblochon.
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Domaine Besancenot
Domaine Besancenot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Beaune 1er Cru Les Toussaints .
Appellation
Beaune
L'appellation Beaune fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Besancenot avec ses 0 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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