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Allez Goutons Derain Domaine Sextant - Julien Altaber Vin Rouge ● Vin de France
2023 75cl
Plus que 8 bouteilles
-17%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Julien altaber fait partie des figures montantes du vin naturel en bourgogne. Après avoir fait ses armes chez alice et olivier de moor à chablis, il crée son propre domaine, sextant, à saint-aubin, où il vinifie des vins francs, vivants, sans maquillage, qui expriment avec pureté les terroirs bourguignons. Depuis 2017, il est également à la tête du domaine derain, un domaine pionnier du vin naturel en bourgogne, qu’il a repris avec sa femme carole schwab. Cette double casquette lui permet de continuer à explorer une viticulture respectueuse, avec des vinifications sans intrants et peu ou pas de soufre ajouté. Les vins de julien – que ce soit sous les étiquettes sextant ou derain – séduisent par leur énergie, leur buvabilité et leur sincérité. Blancs ou rouges, ils conjuguent l’élégance bourguignonne à une vraie liberté d’expression. "aller goûtons" est une cuvée libre, joyeuse et ultra-digeste signée julien altaber sous le nom du domaine derain, qu’il a repris avec carole schwab. Ce vin est une invitation à la convivialité : un rouge de soif par excellence, né de raisins cultivés en biodynamie et vinifiés sans soufre ni artifice. L’assemblage de gamay et pinot noir lui donne une
La dégustation
La bouche
Fin et croquant
Fiche Technique
Garde
2025 ans
Apogée
2025 - 2028
Service
15°C
Cépages -
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Plateau de charcuterie - lasagnes
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Domaine Sextant - Julien Altaber
Domaine Sextant - Julien Altaber est un domaine situé dans la région Autres en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Allez Goutons Derain 2023.
Appellation
Vin de France
L'appellation Vin de France fait partie de la région de Autres en France dont est issu Domaine Sextant - Julien Altaber avec ses 4 cuvées. Répartie sur -, cette région produit -.
Voir la page appellation
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