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En quelques mots ...
Ce vin rouge parfaitement réussi se présente fruité et droit en bouche. En fin de bouche, l'acantus tient ses promesses.sucre résiduel:4 g/l / acidité :les bodegas olarra, fondées en 1973, ne plaisantent pas : dans la petite localité de logrońo, au cœur de la rioja, elles ont construit un domaine viticole dont l'architecture impressionne : le chai à barriques, situé au centre, est marqué par 111 coupoles hexagonales qui ressemblent à une gigantesque couronne. La vue laisse d'abord sans voix, mais cette forme de construction a une raison pratique : elle permet d'éviter les variations de température à l'intérieur et de créer ainsi des conditions optimales pour la maturation des vins en fûts. Allergene:enthält sulfite
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir
Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.
Viandes
Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce
Poissons & fruits de mer
Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques
Légumes
Fricassée de cèpes
Fromages
beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)
Desserts
Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.
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Bodega Olarra
Bodega Olarra est un domaine situé dans la région Rioja en Espagne, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Acantus Roble Cabernet Sauvignon Tempranillo .
Appellation
Rioja DOC
L'appellation Rioja DOC fait partie de la région de Rioja en Espagne dont est issu Bodega Olarra avec ses 1 cuvées. Répartie sur 60 000 ha, cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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