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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Cette bouteille contient un simple de cabernets-francs fermentés. Entendez par là que les raisins de cette variété n’en sont pas le seul cépage mais, plus simplement, l’unique ingrédient. Cet authentique vin nature, constitué de 2015, 2017, 2018, 2019 et 2020, peut être bu jeune, sur le fruit, mais, aussi, s’affiner pendant plusieurs années. Il a été élevé en jarres, oeufs de terre cuite, cuves, vieux fûts de bois de chêne
L'oeil
La robe est rouge grenat, sombre.
Le nez
Le nez porte sur des notes de fruits rouges frais, de réglisse et de notes florales.
La bouche
En bouche, le vin est ample avec des tanins bien intégrés.
Garde
-
Apogée
Service
17°C
Type culture
Biodynamie - Demeter
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Entrecôte Bordelaise.
Légumes
Pommes de terre en robe des champs.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse au chocolat.
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