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En quelques mots ...
D'un rouge intense et vif avec des reflets pourpres. Au nez, un mélange aromatique de fraises, de framboises et de prunes avec une nuance de réglisse attire l'attention. Les fruits sont également très présents en bouche, avec une structure ronde et des tanins souples. Les vins sont vinifiés selon la méthode traditionnelle pour la rioja alavesa avec des techniques de cave modernes. Après la récolte, les raisins sont fermentés et macérés avec les rafles pendant 10 jours. Pour ce faire, ils sont placés dans des cuves en ciment ouvertes et soumis à des remontages quotidiens afin d'obtenir un maximum d'arômes, de couleurs et de saveurs. La fermentation malolactique a également lieu dans des cuves en ciment. Avant la mise en bouteille, le vin est délicatement filtré afin de garantir une bonne stabilité sur la bouteille et d'augmenter sa durée de conservation. Bodegas muriel a été fondée en 1986 par julián murúa, lorsqu'il a restauré le domaine viticole de ses parents, construit à l'origine en 1926, avec l'intention de produire des vins de qualité supérieure de la rioja. Un peu à l'écart de la ville d'elciego, au cœur de la sous-région rioja alavesa, le domaine viticole de 200 ha est situé directement sur les rives du fleuve mayor. La production des vins fait l'objet du plus grand soin afin de produire la meilleure qualité possible à des prix adaptés au marché. Allergene:enthält sulfite
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir
Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante
Type culture
-
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.
Viandes
Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce
Poissons & fruits de mer
Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques
Légumes
Fricassée de cèpes
Fromages
beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)
Desserts
Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.
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Bodegas Muriel
Bodegas Muriel est un domaine situé dans la région Rioja en Espagne, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Rioja Joven El Somo Non millésimé.
Appellation
Rioja DOC
L'appellation Rioja DOC fait partie de la région de Rioja en Espagne dont est issu Bodegas Muriel avec ses 6 cuvées. Répartie sur 60 000 ha, cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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