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HVE
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En quelques mots ...
Le vin Ratafia proposé par Champagne Jacky Tapprest & Fils en Champagne, France, est une véritable représentation de l'excellence viticole de la région. Issu de l'appellation Ratafia, ce vin blanc illustre parfaitement les caractéristiques uniques du terroir local, avec des coteaux argilo-calcaires qui confèrent une profondeur et une complexité distinctives à chaque gorgée. La certification Haute Valeur Environnementale (HVE) sous laquelle il est cultivé témoigne du respect de l'environnement et de la durabilité au cœur du processus de production. En dégustant ce Ratafia, on est immédiatement transporté par ses arômes délicats et sa fraîcheur vibrante, révélant des notes florales et fruitées parfaitement équilibrées. Sa bouche élégante et soyeuse, associée à une acidité rafraîchissante, en fait un compagnon idéal pour une multitude de mets fins, tout en offrant une expérience sensorielle inoubliable. Ce vin incarne l'harmonie entre tradition et innovation, et ravira les amateurs de vin en quête d'authenticité et d'excellence.
La dégustation
L'oeil
Belle robe ambrée aux légers reflets bruns de chaume, ensemble limpide et brillant.
Le nez
Nez sur une évolution de fruits confits (figue et pruneau) et de délicates notes caramélisées
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
En bouche, le nez est bien équilibrée entre fruit, sucrosité et alcool afin d'offrir un
Vin Aromatique | Chaleureux
Fiche Technique
Garde
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Apogée
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Service
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Cépages Pinot meunier, Pinot noir
Terroir Coteaux argilo-calcaires
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
18%
Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, foie gras poêlé
Poissons & fruits de mer
Saumon fumé, dos de cabillaud
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Champagne Jacky Tapprest & Fils
Champagne Jacky Tapprest & Fils est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Ratafia Non millésimé.
Appellation
Ratafia
L'appellation Ratafia fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Jacky Tapprest & Fils avec ses 10 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
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