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En quelques mots ...
Contrairement à ce que son nom suggère, l'overdose n'est pas une bombe de fruits mais une rose noble très délicate et complexe. L'entrée en matière est légère et fruitée-florale, mais le palais révèle l'énorme présence du cépage aglianico sous toutes ses facettes. Recommandé aux amateurs de rosés de vignerons passionnants ! Notes florales de pivoine et un peu de grenade. Fruité au palais avec des notes de fraises, de framboises et de pêches blanches. Très frais et doux en bouche - un peu de cerise en fin de bouche. Tartare de saumon fumé avec chou-rave et copeaux de chocolat cuve en inox allergene:enthält sulfite
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge grenat.
Le nez
Le nez révèle des notes de fruits rouges, de violette et de réglisse.
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
En bouche, le vin est bien structuré avec une bel concentration aromatique.
Vin Charnu | Fruité
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot, Petit verdot
Terroir Sols principalement sableux, graveleux, calcaires et argileux.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Entrecôte bordelaise.
Légumes
Ecrasé de pommes de terre muscadé.
Fromages
Plateau de fromages.
Avis clients
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I Capitani
I Capitani est un domaine situé dans la région Campanie en Italie, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Overdose Irpinia Rosato .
Appellation
Irpinia DOC
L'appellation Irpinia DOC fait partie de la région de Campanie en Italie dont est issu I Capitani avec ses 1 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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