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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Le Moulin des Dames Blanc est la signature d'une maturité parfaite sur un terroir unique. A l'image de son élevage, c'est un vin qui sait se faire attendre.
La dégustation
L'oeil
Sa robe est d'or pâle, brillante.
Le nez
Le nez est à l'image de belle maturité du millésime : des arômes d'abricot sec, de fruit confit, toasté avec de belles notes de zestes d'agrumes qui apportent de la fraîcheur.
Vin Doux | Fruité | Grillé | Mielleux
La bouche
L'attaque est très ample avec de la sucrosité et s'accompagne d'une matière dense, très aromatique, avec une magnifique persistance en finale.
Vin Aromatique | Long
Fiche Technique
Garde
2031 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Sauvignon
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Volailles, truffes, plats orientaux.
Poissons & fruits de mer
Poissons à la crème, coquilles Saint-Jacques.
Fromages
Tome de vache.
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Château Tour des Gendres
Château Tour des Gendres est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Moulin des Dames 2021.
Appellation
Bergerac Sec
L'appellation Bergerac Sec fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Château Tour des Gendres avec ses 13 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
Voir la page appellation
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