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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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En quelques mots ...
Le Vin Monastrell de Gran Castillo, un rouge prestigieux de la Ribeira Sacra, dans la région de Galice, nous séduit par son caractère captivant et son expression authentique du terroir espagnol. Issu de l'appellation Ribeira Sacra, ce vin s'inscrit dans la tradition viticole millénaire de la région, connue pour ses terroirs escarpés et ses vignes en terrasses. Planté dans des sols arides et caillouteux, le cépage Monastrell s'épanouit sous le microclimat unique de Galice, où les influences atlantiques et méditerranéennes se conjuguent pour offrir des conditions idéales de culture. Le résultat est un vin d'une intensité remarquable, se caractérisant par une robe d'un rouge profond aux reflets grenat. Le nez offre un bouquet envoûtant de fruits noirs mûrs, comme la prune et la cerise noire, subtilement agrémenté de notes épicées, évoquant le poivre noir et la réglisse, ainsi que des nuances balsamiques et minérales qui reflètent son origine. En bouche, le Monastrell de Gran Castillo se révèle riche et puissant, avec une structure tannique bien présente mais élégante, équilibrée par une fraîcheur vibrante. La finale, longue et persistante, emporte des accents de chocolat noir et de sous-bois, signature d'un élevage maîtrisé. Ce vin invite à une découverte sensorielle sophistiquée, rappelant l'identité singulière de la Ribeira Sacra, et se prête aussi bien à une dégustation au coin du feu qu'à l'accompagnement de plats robustes comme un magret de canard rôti ou un gigot d'agneau aux herbes. C'est un ambassadeur digne des grands rouges espagnols, un mariage harmonieux entre tradition et modernité qui saura captiver les amateurs les plus exigeants.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages -
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
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3.5
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TheoL
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Un vin complexe, avec un vieillissement peut-être un peu trop avancé, mais une structure bien présente, des tanins fondus et un boisé marqué.
Gran Castillo
Gran Castillo est un domaine situé dans la région Galice en Espagne, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Monastrell 2016.
Appellation
Ribeira Sacra
L'appellation Ribeira Sacra fait partie de la région de Galice en Espagne dont est issu Gran Castillo avec ses 1 cuvées. Répartie sur 26000 ha, cette région produit 1 000 000 hl/an en moyenne.
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