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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Le domaine recrue des sens, fondé par yann durieux en bourgogne, s’impose aujourd’hui comme l’un des projets les plus singuliers et les plus engagés du vignoble bourguignon. Formé pendant près de dix ans au sein du mythique domaine prieuré-roch, il en a retenu l’exigence absolue du travail parcellaire, l’importance de la précision et la conviction qu’un grand vin naît avant tout à la vigne. Ses parcelles, situées notamment dans les hautes-côtes de nuits, sont cultivées en agriculture biologique stricte, avec un soin quasi obsessionnel porté à la vie microbienne des sols, au respect des cycles naturels et à des rendements volontairement très faibles. Tout est pensé pour permettre à la vigne d’exprimer la profondeur du terroir sans artifice. En cave, la philosophie est la même : vinifications naturelles, levures indigènes, aucun intrant, pas de filtration ni de collage. Le résultat : des vins libres, vibrants, souvent déroutants mais toujours d’une intensité rare, qui reflètent la personnalité entière et profondément intuitive de yann durieux. Love and pif 2021 est une cuvée emblématique de cet esprit, un aligoté profondément atypique, vibrant et lumineux. Issus de vieilles vignes
La dégustation
La bouche
Rond et frais
Fiche Technique
Garde
2025 ans
Apogée
2025 - 2029
Service
12°C
Cépages Aligote
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Andouillette de canard - escargots au beurre d'ail persillé
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Yann Durieux
Yann Durieux est un domaine situé dans la région Autres en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Love and Pif 2021.
Appellation
Vin de France
L'appellation Vin de France fait partie de la région de Autres en France dont est issu Yann Durieux avec ses 1 cuvées. Répartie sur -, cette région produit -.
Voir la page appellation
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