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50cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
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Coup de cœur
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Sucré
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Vin de garde
Épuisé
En quelques mots ...
Le millésime était propice aux tris de vendanges tardives et cette année là, le dernier tri se goûtait vraiment différemment des 3 premiers : plus de gras, arômes de miel et de fruits très compotés… nous avons donc pris le parti d’opter pour un élevage différent : plus long, en barriques, pour mieux révéler toute la complexité de merveilleux liquoreux. 144 g/l de sucres résiduels.
Sublime cuvée, très aromatique avec un temps de garde infini !
La dégustation
L'oeil
La robe « jaune serin », avec de magnifiques nuances or, présente une grande brillance et une grande profondeur, signe de l’exceptionnelle concentration et du potentiel du millésime.
Le nez
Le nez s’exprime avec force sur des arômes de fruits blancs et jaunes compotés puis mangue, fruits de la passion et d’ananas flambé au rhum.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
L’attaque en bouche est fraiche, puis le moelleux s’installe durablement sur le palais, sans jamais l’alourdir, grâce aux arômes vifs de fruits exotiques qui l’allègent.
Vin Aromatique | Fruité | Long | Rond | Vif
Fiche Technique
Garde
50 ans
Apogée
-
Service
8°C
Cépages Chenin blanc
Terroir Argilo-calcaire
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
50cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Foies gras, gésiers et magrets de canards
Fromages
Fromages persillés accompagnés de poire pochée
Desserts
Tartes tatins aux pommes, tartes aux abricots et à la pâte d'amande
Avis clients
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Domaine de Nerleux
Domaine de Nerleux est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Loups Dorés Dernier Tri 2015.
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