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Les Hauts de Laborie Mas de Janiny - Julien Frères Vin Rouge ● Coteaux-du-Languedoc Grès-de-Montpellier

2018 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Les Hauts De Laborie - Mas de Janiny - Julien Frères - 2018 - Rouge
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En quelques mots ...

Les hauts de laborie du mas de janiny est un vin bio de l'aop languedoc grès de montpellier d'assemblage de grenache, de syrah et de carignan. Il dévoile une belle robe d'un rouge profond avec quelques reflets violets et un magnifique bouquet expressif de notes grillées et confites, de fruits noirs, réglissé. En bouche on notera une grande complexité aromatique. Un vin gourmand et charnu avec de fins tanins qui peut être servi avec un agneau, un bœuf rôti, une caille ou un canard rôti aux cèpes sans oublier le plateau de fromages. Un vrai coup de cœur.

La dégustation

L'oeil

Une robe rouge rubis, brillante.

Le nez

Le nez est sur les fruits rouges et les fruits noirs, mêlés de notes de sous-bois.

Vin Fruité | Végétal

La bouche

En bouche, il est corsé avec une attaque charnue. La finale est persistante et harmonieuse.

Vin Charpenté | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Grenache

Terroir Terrasses alluviales d’argile rouge caillouteuse.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries.

Viandes

Pigeon rôti, caille grillée, carré de mouton, agneau confit.

Légumes

Aubergines grillées, écrasé de pommes de terre à la truffe.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat et coulis de fruits rouges.

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Mas de Janiny - Julien Frères

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Mas de Janiny - Julien Frères est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Hauts De Laborie 2018.

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Appellation

Coteaux-du-Languedoc Grès-de-Montpellier

L'appellation Coteaux-du-Languedoc Grès-de-Montpellier fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Mas de Janiny - Julien Frères avec ses 10 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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