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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Robe profonde rubis à reflets carminés. Jours de Vigne se distingue par sa palette aromatique très complexe, fruitée et fleurie avec des notes de fleurs de vigne, lilas, narcisse et des arômes de groseille, prune, abricot, pastèque. Une bouche gourmande et charnue, un équilibre réussi entre fraîcheur et densité en font un vin à boire et à garder.
La dégustation
L'oeil
Une belle robe profonde rubis avec quelque reflets carminés
Le nez
Il dévoile un large bouquet de notes complexes, fruitées et fleuries
Vin Floral | Fruité
La bouche
On découvre une bouche gourmande et charnue avec un bel équilibre entre la fraîcheur et la densité. Il est à déguster dans sa jeunesse avec une viande rouge grillée et un plateau de fromages affinés.
Vin Charnu
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Carignan, Grenache noir
Terroir Argilo-calcaire
Type culture
Biologique
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Côte de boeuf de l’Aubrac grillée aux sarments de vigne
Fromages
Plateau de fromages affinés
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Domaine de Cazaban
Domaine de Cazaban est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Jours de vigne 2023.
Appellation
Vin de Pays de l'Aude
L'appellation Vin de Pays de l'Aude fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine de Cazaban avec ses 10 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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