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En quelques mots ...
Le lagrein sanct valentin est vieilli pendant douze mois en petits fûts de chêne, puis encore six mois en grands fûts de bois.le vin a une couleur rouge noir, des arômes complexes de café, de cacao et de fruits des bois. En bouche, il est corsé, puissant, chocolaté et développe en bouche une immense puissance avec une belle acidité intégrée. Il est important pour ce vin rouge dense et corsé de le conserver plusieurs années en bouteille. Un vin de montagne rustique avec un excellent potentiel de vieillissement. Allergene:enthält sulfite
La dégustation
L'oeil
Reflets mauve, fuchsia.
Le nez
D’un bon grain, il développe des arômes de sous-bois, de gibier et de cerise à l’eau-de-vie.
Vin Fruité | Végétal
La bouche
Léger, friand et frais. Le Pinot atténue la vivacité et met du fruit en bouche.
Vin Fruité | Vif
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Gamay, Pinot noir
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuteries, foie, rognons, pâtés, terrines, rillettes.
Viandes
Andouillettes, brochettes et kebabs, couscous et tajines, paëlla, pot au feu.
Légumes
Gratins de légumes, woks de légumes, pizza aux légumes, tourtes aux légumes.
Fromages
Fondue savoyarde, tartiflette, gruyère, gouda, roquefort, bleu.
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Cantina St Michael Eppan
Cantina St Michael Eppan est un domaine situé dans la région Trentin-Haut-Adige en Italie, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Lagrein Doc Sanct Valentin .
Appellation
Alto Adige DOC
L'appellation Alto Adige DOC fait partie de la région de Trentin-Haut-Adige en Italie dont est issu Cantina St Michael Eppan avec ses 0 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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