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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
En quelques mots ...
La cuvée Ampeleia assemble les vignes les plus âgées de cabernet franc (majoritaire dans l'assemblage), et de sangiovese, complétés de quatre autres cépages autochtones. Désormais élevé exclusivement en cuves ciment, c'est un vin profond au fruit moelleux, capable de vieillir harmonieusement. Il provient de l'assemblage de raisins provenant de vignes situées entre 200 et 600 m au dessus du niveau de la mer.
La dégustation
Le nez
Très belle expression de fruits, de fleurs, note poudrée, notes de pivoine et de grenade, avec une composante épicée.
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
Relevée de saveurs d'écorces d'agrumes, précoce et gourmande, la bouche se fait épicée et profonde, tout en volume et mâche savoureuse.
Vin Corsé | Rond
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages Cabernet-franc, Sangiovese
Terroir -
Type culture
Biodynamie
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Saltimbocca, rôti de veau
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Ampeleia
Ampeleia est un domaine situé dans la région Toscane en Italie, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Ampeleia 2016.
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