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Chianti Classico Tenuta Casenuove Vin Rouge | Chianti DOCG

2015 | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Chianti Classico - Tenuta Casenuove - 2015 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Tenuta casenuove - chianti classico 2015tenuta casenuove est située à panzano dans l'appellation chianti classico, en toscane, en italie. Il appartient à philippe austruy des vignobles austruy (la commanderie de peyrassol en provence, château malescasse à bordeaux, quinta da côrte au portugal) et lorenzo fiaschi cofondateur de la galleria continua. Ensemble, ils ont développé un projet d'art contemporain nommé le radici dell'arte où un artiste est invité chaque année pour créer une œuvre d'art à tenuta casenuove. Le domaine s'étend sur 105 hectares dont 65 hectares de forêt, 2,5 hectares d'oliviers et 28 hectares de vignes, dont 14 sont actuellement en production. Le consultant stéphane derenoncourt a été chargé de surveiller les vignes et de préparer les assemblages du domaine. Toutes les techniques viticoles sont basées sur une agriculture raisonnée. De petites quantités de cuivre et de soufre sont utilisées dans la production.le chianti classico 2015 est un assemblage de sangiovese (80%), merlot (15%) et cabernet sauvignon (5%). Les raisins sont vendangés à la main et les grappes sont sélectionnées. La vinification est traditionnelle en cuve béton avec pigeage et soutirage. Les raisins macèrent pendant 1 mois. Le vin est élevé 10 mois en cuves béton et inox, dont 15 % en foudres. Le millésime 2015 est considéré comme une année parfaite avec un bel équilibre entre soleil et pluie, produisant des vins bien développés avec beaucoup de corps.cépages : 80% sangiovese, 15% merlot, 5% cabernet sauvignon

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot, Sangiovese

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

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Tenuta Casenuove

Tenuta Casenuove est un domaine situé dans la région Toscane en Italie, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chianti Classico 2015.