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En quelques mots ...
Rouge rubis lumineux avec des reflets violets. parfum intense de baies rouges mûres, d'épices séchées et de chocolat. En bouche, un poids moyen avec une acidité agréable et juteuse, des tanins souples et beaucoup de fruits veloutés. Cerise, prune, myrtille mûre, un peu de fumée et des notes de café et de chocolat. Une finale compacte, puissante et veloutée complète l'impression générale positive. vin et mets : ce vin intensément épicé accompagne parfaitement les pâtes fortes, les pizzas et les fromages affinés. température de dégustation 16-18°c allergene:enthält sulfite
La dégustation
L'oeil
Robe or aux reflets verts.
Le nez
Le silex rappelle la minéralité profonde d’un vin parfois toasté, spontanément beurre frais. L’âge le porte vers des notes miellées ou de poire mûre.
Vin Fruité | Mielleux | Minéral
La bouche
Au palais, le gras s’accorde à son moelleux de façon persistante. Il garde néanmoins une belle vivacité.
Vin Fruité | Gras | Vif
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Chardonnay
Terroir Terres calcaires et caillouteuses, marneuses ou plus sableuses.
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Foie gras cuit.
Viandes
Viandes blanches de grande noblesse (volaille et veau en sauce).
Poissons & fruits de mer
Poissons en couscous épicés ou traités sur le mode asiatique (curry et wok).
Légumes
Ravioles de légumes, risottos aux asperges.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte Tatin.
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Rosa del Golfo
Rosa del Golfo est un domaine situé dans la région Pouilles en Italie, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Primitivo Belnoce Non millésimé.
Appellation
Pouilles IGP
L'appellation Pouilles IGP fait partie de la région de Pouilles en Italie dont est issu Rosa del Golfo avec ses 2 cuvées. Répartie sur -, cette région produit -.
Voir la page appellation
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