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En quelques mots ...
Eric pfifferling - domaine de l'anglore - tavel rosé 2020le domaine de l’anglore est situé dans la vallée du rhône, à tavel. Il appartient à eric pfifferling, un fils d’apiculteur, et s’étend sur une dizaine d’hectares à tavel et deux hectares à lirac. Il travaille aux côtés de sa femme marie, et depuis 2017, leurs enfants joris et thibault ont aussi intégré la gestion du domaine. Le vignoble est cultivé en agriculture biologique certifiée. Les vignes sont travaillées sans produits chimiques, les vendanges sont manuelles et l’intervention en cave est minime.le tavel est un rosé d’assemblage à dominante grenache et cinsault, complété par carignan et clairette. Le raisin est mis en macération carbonique pendant 10 jours puis est élevé sur lies fines.cépages : 70% grenache, 20% cinsault, 10% clairette & carignanachat limité à 1 bouteille
La dégustation
L'oeil
La robe est rose saumonée, brillante.
Le nez
Le nez révèle des notes de fruits rouges et de fruits à noyaux relevées de notes d'amandes et d'épices.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
En bouche, le vin est ample et rond. Il exprime une belle puissance aromatique avec une finale sur les épices.
Vin Aromatique | Fruité | Rond
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Bourboulenc, Cinsault, Clairette, Grenache, Syrah
Terroir Sols riches et complexes composés de lauzes, de galets, de sable, de cailloutis et de calcaires cristallins et graveleux.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif
Viandes
Carpaccio de boeuf, grillades
Poissons & fruits de mer
Brochettes de crevettes marinées, poisson grillé
Légumes
Taboulé
Desserts
Tarte aux fruits rouges, fruits exotiques
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Eric Pfifferling
Eric Pfifferling est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Eric Pfifferling - Domaine De L'anglore - Tavel Rosé 2020 .
Appellation
Tavel
L'appellation Tavel fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Eric Pfifferling avec ses 0 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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