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Eric Pfifferling - Domaine de L'anglore - Tavel Rosé 2020 Eric Pfifferling Vin Rosé | Tavel

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Eric Pfifferling - Domaine De L'anglore - Tavel Rosé 2020 - Eric Pfifferling -  - Rosé
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En quelques mots ...

Eric pfifferling - domaine de l'anglore - tavel rosé 2020le domaine de l’anglore est situé dans la vallée du rhône, à tavel. Il appartient à eric pfifferling, un fils d’apiculteur, et s’étend sur une dizaine d’hectares à tavel et deux hectares à lirac. Il travaille aux côtés de sa femme marie, et depuis 2017, leurs enfants joris et thibault ont aussi intégré la gestion du domaine. Le vignoble est cultivé en agriculture biologique certifiée. Les vignes sont travaillées sans produits chimiques, les vendanges sont manuelles et l’intervention en cave est minime.le tavel est un rosé d’assemblage à dominante grenache et cinsault, complété par carignan et clairette. Le raisin est mis en macération carbonique pendant 10 jours puis est élevé sur lies fines.cépages : 70% grenache, 20% cinsault, 10% clairette & carignanachat limité à 1 bouteille

La dégustation

L'oeil

La robe est rose saumonée, brillante.

Le nez

Le nez révèle des notes de fruits rouges et de fruits à noyaux relevées de notes d'amandes et d'épices.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

En bouche, le vin est ample et rond. Il exprime une belle puissance aromatique avec une finale sur les épices.

Vin Aromatique | Fruité | Rond

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Bourboulenc, Cinsault, Clairette, Grenache, Syrah

Terroir Sols riches et complexes composés de lauzes, de galets, de sable, de cailloutis et de calcaires cristallins et graveleux.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif

Viandes

Carpaccio de boeuf, grillades

Poissons & fruits de mer

Brochettes de crevettes marinées, poisson grillé

Légumes

Taboulé

Desserts

Tarte aux fruits rouges, fruits exotiques

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Eric Pfifferling

Eric Pfifferling est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Eric Pfifferling - Domaine De L'anglore - Tavel Rosé 2020 .