Domaine du Moulin de Descattes

Au crépuscule de notre carrière d'enseignants, nous décidons d'exploiter les vignes qui entourent notre mas acheté en 2004. Plein d'espoir, le rêve d'adolescent se réalise ; la passion de toujours devient un travail quotidien. Le Domaine du Moulin de Descattes est créé en mai 2009. Convaincus par la nécessité de préserver notre environnement, en n'employant aucun pesticide, ni désherbant, nous convertissons le Domaine du Moulin de Descatte à la culture biologique. Nous avons deux exigences : l'obtention de raisins exempts de tout résidus "chimiques" et protéger le milieur de tout ce qui pourrait l'appauvrir. Pour régénerer le sol nous utilisons du fumier et du compost certifiés et nous essayons de favoriser le développement de micro-organismes. Nos vignes sont travaillées, labourées, en accord avec la protection de la nature. Nous n'employons que les produits autorisés en Agriculture biologique. Nous exploitons à ce jour plus de douze hectares de vignes en appelation d'origine protégée "Côtes du Rhône". Nos vins sont issus des cépages suivants : Grenaches noirs, Syrahs, Cinsaults, Carignans, Roussanes et Ugnis blancs. Les vins de la récolte 2012, après trois années de conversion, seront des vins biologiques, certifiés par Ecocert. Vous pouvez nous retrouver sur les marchés : - Le mercredi matin à Goudargues en 2015 et le vendredi matin à St Quentin la Poterie.