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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Viticulteurs éleveurs, 6e génération du domaine familial créé en 1870, nous vous proposons des vins de notre propre production.le vignoble aoc hermitage et crozes-hermitage s'étend sur une diza
La dégustation
L'oeil
La robe de la Syrah est couleur grenat.
Le nez
Nez porté sur les fruits rouges et des arômes floraux.
Vin Fruité
La bouche
La bouche est sur le fruit et la fraicheur dans sa jeunesse puis au fil des ans des notes animales,de cuir et d’épices.
Vin Fruité
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Syrah
Terroir Sols granitiques, grandes plaines.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Viandes rouges rôties, daube provençale.
Poissons & fruits de mer
Espadon, steak d'espadon grillé.
Légumes
Légumes confits aux épices douces.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Dessert au chocolat.
Avis clients
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5/
5
5
DamienG
• 6 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 26/09/2018
Ce vin en phé-no-mé-nal ! Un rapport qualité / prix imbattable ! Un vin fruité avec des tanins souples et bien intégrés, une belle longueur en bouche ! Un vin bluffant ! Un régal sur une viande rouge ;) Tout simplement superbe
5/
5
5
Achat verifié
Un excellent cru bourgeois, subtile et puissant à la fois. Sur un grand millésime comme 2015, ce vin reste d’une grande fraîcheur avec des notes de réglisse. On peut le boire maintenant comme le garder encore quelques années !
4.5/
5
4.5
Achat verifié
Millésime 2015 bu en mai 2020
Ce vin est tout simplement excellent. A la fois tanique avec beaucoup de saveurs.
Je le recommande .... et je vais en recommander
Seul (petit) défaut, il semble ne pas supporter très bien le fait d'être gardé une fois ouvert
4/
5
4
Achat verifié
Un peu déçu par ce vin, à ce jour j’ai ouvert quatre bouteilles sur ma commande, or trois d’entre elles m’ont donné le sentiment que ce vin a passée la limite, avec des notes animales qu’on retrouve d’habitude sur des vins bien plus vieux.
Ce qui est surprenant pour un vin qui n’a « que six ans », et surtout d’un beau millésime..
La quatrième bouteille en revanche était à la hauteur de ce que j’attendais.
Bref un vin à boire de suite, peut-être même hier.
4/
5
4
Achat verifié
bonjour,
a mon goût ce vin mérite encore d'attendre pour le déguster car la rondeur du fruit n'est pas immédiat en bouche.Néanmoins si vous le faite effectivement décanter
1h, la magie s'opère est il devient super agréable à boire.
3.5/
5
3.5
Achat verifié
Ce Médoc est bon, bien vinifié, les tanins sont ronds mais il est temps de le boire il manque déjà un peu de "corps" et de fruité, cela ne devrait pas aller en s'arrangeant. En résumé, un bon vin, bien fait mais qui n'est pas non plus transcendant.
Domaine Fayolle Fils et Fille
Domaine Fayolle Fils et Fille est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos Les Cornirets .
Appellation
Crozes-Hermitage
L'appellation Crozes-Hermitage fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine Fayolle Fils et Fille avec ses 0 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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