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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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Territoire WhiskyLivraison standard : estimée entre le 11 et le 13 déc.
En quelques mots ...
Dans le patois local, les chays sont des murs en pierres sèche, aménagés dans les coteaux pour retenir les terrasses où sont planté la vigne.
La dégustation
L'oeil
Vin de couleur jaune paille clair tirant sur le doré, brillant avec des reflets verts.
Le nez
Nez très complexe de violette, abricot, pêche, fruits exotique ainsi que des notes de grillé et de minéralité due à la dégradation de la roche mère
Vin Floral | Fruité | Grillé | Minéral
La bouche
La bouche est grasse longue et soyeuse. Très complexe au niveau aromatique avec une persistance gustative longue.
Vin Aromatique | Elégant | Long
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Viognier
Terroir Unique dans l’appellation CONDRIEU : Granit abiotique avec une dégradation de la roche mère
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, foie gras
Poissons & fruits de mer
Homard
Légumes
Asperges, marrons grillés
Fromages
Rigottes de Condrieu
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Vignobles Chirat
Vignobles Chirat est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Chays 2023.
Appellation
Condrieu
L'appellation Condrieu fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Vignobles Chirat avec ses 6 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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