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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Cépage : 100% Chenin. Sol : Plateau calcaire surplombant la Loire. Vinification : Vinification en cuve inox thermo régulée pour la première fermentation et ensuite une deuxième fermentation en bouteille, méthode traditionnelle suivi d'un élevage sur lattes de 18 mois.
L'oeil
Jaune pâle, brillant, reflets verts.
Le nez
Citron confit, poire, une note de vanille, de coing, très belle complexité.
La bouche
Fruité (poire, ananas) et citronné, vif et ample à la fois. Une belle finesse de bulle, et une belle longueur.
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
5°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif
Poissons & fruits de mer
Poissons, poissons fumés, fruits de mer
Desserts
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Blanc Foussy - Grandes Caves Saint Roch est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin Grandes Caves Saint Roch Non millésimé.