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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
ELABORATION Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Fermentation thermo‐régulée.
La dégustation
L'oeil
Couleur or vert, éclatante, reflets or vert.
Le nez
Aromatique, expressif, arômes de genêt, généreux arômes de bourgeon de cassis, arômes d'agrumes, arômes de cassis, arômes de mangue.
Vin Fruité | Végétal
La bouche
Féminine, intense, généreuses notes de genêt, notes d'agrumes, notes de pêche, souple, corps puissant, longue persistance.
Vin Elégant | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
2 ans
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Sauvignon
Terroir Sols sableux, craie tuffeau, argilo-calcaires, schistes grèseux, granites et graves
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Fruits de mer, mousse au crabe
Viandes
Volailles en sauce légère
Poissons & fruits de mer
Oeufs en cocotte au saumon fumé
Légumes
Tarte aux brocolis et aux tomates à la moutarde, pizza aux légumes
Fromages
Fromages de chèvre, en particulier des fromages de Loire et de Touraine
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Château de Souché
Château de Souché est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sauvignon .
Appellation
Vin de Pays du Val de Loire
L'appellation Vin de Pays du Val de Loire fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Château de Souché avec ses 0 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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