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Le Caravage Prieure la Chaume Vin Rosé | Vin de Pays de Vendée

2013 | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Le Caravage - Prieure La Chaume - 2013 - Rosé
  • Bio Bio
Épuisé
En quelques mots ...

« Le Caravage » Peintre italien de l'âge d'or du Baroque, sa vie scandaleuse le rendit proscrit de son époque. Véritable génie qui travaillait à une vitesse remarquable, directement sur la toile, sans esquisser ses personnages. Comme pour une peinture du Caravage, son langage direct, sa puissance de l'instant vous transportent dans l'inattendu. Récolte : 100% manuelle en cagettes, éraflage total et table de tri. Pratique culturale : Amendement organique exclusivement, désherbage mécanique. Vinification : Rosé par saignée rapide ( > 1heure).Débourbage au froid, assemblage des jus, fermentation naturelle. Contrôle de température à 18°C.

La dégustation

L'oeil

Une robe rouge écarlate à reflets cuivrés, ce rosé de saignée d'assemblage chatoie tout autant la vue que le palais.

La bouche

n corps soyeux et sensuel, une palette aromatique au bouquet changeant de fruits rouges: le cassis, la grenade, s'harmonisent élégamment avec les variations épicées d'anis et de cumin.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Merlot, Pinot noir

Terroir Coteaux argilo-calcaire.

Type culture

-

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

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Prieure La Chaume

Prieure La Chaume est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Caravage 2013.