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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Originaire de vesoul, jean louis tribouley n'a pas été toujours vigneron. Après une formation de charpentier, il devient responsable associatif puis après un bac pro viti-oeno à beaune, il s'installe en 2002 sur la commune de latour de france en pyrénées orientales. L'exploitation s'étend sur 10,5 ha de vignes engagées dès le départ en bio et classées en aoc côtes du roussillon village latour de france. 11 hectares de vignes de 20 à 60 ans / 3 ha de carignan, 4 ha de grenache, 1,5 ha de syrah, 1,5 ha de macabeu, 1 ha de grenache gris. Terroir aride et très caillouteux, souvent peu profond, il est composé pour un tiers de schistes et deux tiers de gneiss mêlés d'arènes granitiques. Aucun désherbant n'est utilisé, en fonction de leurs situations et des pentes, les vignes sont labourées au tracteur, au chenillard, piochées et/ou tondues à la débroussailleuse. Un tri rigoureux est fait à la vendange réalisée en caisse de 13 kg. La vinification est traditionnelle et sans levurage, sélection et tri si nécessaires sont pratiqués à la vigne et autant que possible ne rentre en cuve que le raisin que l'on pourrait manger, puis égrappage, ou pas, encuvage réalisé sans pompe, macération de 8 à
La dégustation
La bouche
Ample et frais
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
12°C
Cépages -
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Brochettes de lotte à la créole - chapon farci aux cèpes
Avis clients
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5/
5
5
Bouteille scannée
SylvainC
• 3 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2011 de ce vin le 11/07/2021
Vraiment excellent je le recommande vivement (et j'ai bien conscience que cet avis est totalement subjectif)
Jean Louis Tribouley
Jean Louis Tribouley est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Marceau .
Appellation
Vin de Pays de Loire-Atlantique
L'appellation Vin de Pays de Loire-Atlantique fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Jean Louis Tribouley avec ses 0 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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