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En quelques mots ...
Titulaire d’un bts viti-oeno en 2005, manuel pineau s’installe en 2016 sur 0.4 ha avec la parcelle des charrusseaux attenante au village des laures sur la commune de vallet. En 2017, le vigneron récupère l’exploitation de la parcelle du clos des landes, sur l’autre versant du même village, ce qui a porte le domaine à 1 ha. En 2019 avec le jardin de la hyonnière, nom du village situé sur la commune du loroux-bottereau, et d’une surface de 1.4 ha, le vigneron exploite 2.7 ha de vignes. Le melon de bourgogne, la folle blanche et le cabernet franc, composent l’encépagement du domaine. Issu d’un sol, d’un cépage, d’un climat et la pratique d’usages loyaux, locaux et constants, manuel s’applique à transmettre sa passion au travers d’un travail respectueux du vivant. Au chai, si rien ne vient troubler sa naissance naturel ainsi que son élevage, le vin peut recevoir 2 gr de soufre par hectolitre de vin avant sa mise en bouteille. La cuvée les charrusseaux "cabernets" du domaine manuel pineau est issue d'une parcelle de 40 ares de vignes de cabernet franc et de cabernet sauvignon d'une vingtaine d'années plantées sur un sol de granit à deux micas. Vinification naturelle : levures et
La dégustation
La bouche
Fruité et gouleyant
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
15°C
Cépages -
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Fondue asiatique - magrets de canard au colis de framboises
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Manuel Pineau
Manuel Pineau est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Charrusseaux Cabernets .
Appellation
Vin de Pays de Loire-Atlantique
L'appellation Vin de Pays de Loire-Atlantique fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Manuel Pineau avec ses 0 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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