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-17%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
Épuisé
En quelques mots ...
Ancré sur des coteaux schisteux exposés plein sud, à beaulieu‑sur‑layon, le château du breuil s’étend sur une trentaine d’hectares et offre un panorama signature des terroirs d’anjou . Exploité en agriculture biologique depuis 2015, le domaine privilégie les pratiques régénératrices : composts, enherbement naturel, haies et murets pour favoriser la biodiversité château du breuil. Avec un encépagement centré sur le chenin blanc (16 ha), complété par le cabernet, grolleau, chardonnay et sauvignon, le domaine produit une palette d’appellations—anjou blanc, savennières ou coteaux du layon—portée par une approche respectueuse du sol et du vivant. La cuvée les rochettes 2023, composée majoritairement de chenin (environ 80 %) complété de chardonnay (et parfois d’une touche de sauvignon), incarne l’élégance et la précision aromatique propres au domaine. Cultivée sur des sols de schistes verts à roche gréseuse, cette cuvée est issue de raisins certifiés bio, récoltés à parfaite maturité. Pressurage pneumatique doux, fermentation alcoolique et malolactique en cuves inox, puis élevage sur lies fines pendant six mois : chaque étape vise à préserver la fraîcheur et la pureté du fruit, sans
La dégustation
La bouche
Fruité et tendu
Fiche Technique
Garde
2025 ans
Apogée
2025 - 2028
Service
10°C
Cépages -
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Apéritif - tapas de la mer
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Château du Breuil
Château du Breuil est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Rochettes - Chenin 2023.
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