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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Château tour des gendres cantalouette blanc description du produit le château tour des gendres cantalouette blanc est un vin blanc sec et aromatique provenant de l'appellation bergerac, dans le sud-ouest de la france. Ce vin exceptionnel est élaboré à partir des cépages chenin, sauvignon blanc, et savagnin, qui apportent chacun une dimension unique au vin. Le chenin apporte de la fraîcheur et des arômes floraux, tandis que le sauvignon blanc confère des notes de fruits exotiques et d'agrumes. Le savagnin, cépage rare, ajoute une touche de complexité et de minéralité. Ensemble, ces cépages offrent un vin avec un nez complexe, aux arômes de pêche, poire, et des touches d' agrumes et de fleurs blanches. En bouche, il est vif, équilibré, avec une belle acidité et une texture ronde qui se termine par une finale fraîche et fruitée. Ce vin blanc élégant est idéal pour accompagner des fruits de mer, des poissons grillés, ou des plats végétariens. Détails : appellation : bergerac aoc cépages : 40% chenin, 30% sauvignon blanc, 30% savagnin terroir : sols argilo-calcaires, typiques de la région de bergerac, qui apportent au vin fraîcheur et finesse. Vinification : pressurage direct des raisins, fermentation à température contrôlée pour préserver les arômes, suivi d'un élevage sur lies fines pour ajouter de la texture et de la complexité. Accords mets-vins le château tour des gendres cantalouette blanc s'accorde parfaitement avec des fruits de mer (huîtres, crevettes), des poissons grillés ou des sushis. Il accompagne également des salades légères, des fromages frais de chèvre ou des plats à base de légumes comme une ratatouille. Conseils de dégustation température de service : 10-12°c potentiel de garde : à déguster jeune pour profiter de sa fraîcheur, mais peut se conserver pendant 2 à 3 ans pour une légère évolution des arômes.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages -
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
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Château Tour des Gendres
Château Tour des Gendres est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cantalouette 2023.
Appellation
Vin de Pays du Périgord
L'appellation Vin de Pays du Périgord fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Château Tour des Gendres avec ses 13 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
Voir la page appellation
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