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Uby Rosé Domaine Uby Vin Rosé ● Côtes de Gascogne

Epuisé

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Uby Rosé - Domaine Uby -  - Rosé
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En quelques mots ...

Fruité et frais avec une acidité agréable et des notes de baies mûres. Élégant, léger et rafraîchissant. Les raisins mûrs sont vendangés de nuit et transportés à la cave. Là, une période de macération sur les peaux s'ensuit avant que les raisins ne soient transformés en moût par des pressoirs pneumatiques. Le moût est fermenté à des températures strictement contrôlées dans des cuves en acier inoxydable et mûrit ensuite sur des lies fines. Après la mise en bouteille, le vin est laissé au repos pendant un certain temps avant d'être mis en vente. Le domaine uby est une entreprise familiale qui cultive depuis plus de 100 ans des cépages typiques de la région sur les coteaux de gascogne. En 1920, les fils d'un viticulteur suisse, louis et jean françois morel, créent un domaine agricole dans le gers. En 1956, jean françois achète le domaine uby avec 12 hectares de vignes. Son fils jean charles reprend l'exploitation en 1962 et se concentre par la suite exclusivement sur la viticulture. Peu de temps après la reprise par le petit-fils françois en 1995, le domaine uby comprend environ 100 ha, qu'il exploite encore aujourd'hui. Depuis 2002, les vins sont commercialisés sous le nom de domaine uby en tant qu'embouteillage de producteurs. Entre-temps, environ 600.000 vins sont vendus sous l'appellation domaine uby. Les vignobles sont principalement constitués de silice jaune-brun et sont cultivés selon les normes de la culture durable. La philosophie de la viticulture est strictement axée sur la qualité et permet d'obtenir des vins bien structurés, fruités et concentrés. De nombreuses distinctions internationales soulignent la qualité particulière des vins. Allergene:enthält sulfite

La dégustation

La bouche

Des arômes de fruits rouges exotiques.

Vin Fruité

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

10°C

Cépages -

Terroir Sols à dominante argilo-calcaire, graves et peyrusquets, Landes argileuses et sablonneuses.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries.

Viandes

Grillades.

Poissons & fruits de mer

Sushis, nems, tacos.

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4.5
Belle couleur .Nez expressif .Belle longueur en bouche , cerise , fraise

Domaine Uby

Domaine Uby est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 34 vins disponibles à l'achat, dont le vin Uby Rosé .