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Domaine de la Garde

Coteaux du Quercy Fût de Chêne 2014 | Coteaux-du-Quercy Vin Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Coteaux Du Quercy Fût De Chêne - Domaine de la Garde - 2014 - Rouge
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En quelques mots ...

Vin élevé 12 mois en fût de 225 litres (chêne français). accompagnera: viande,sanglier,volaille,charcuterie,fromage. Vin exceptionnel et surprenant par sa finesse et longueur en bouche,cale temps pour les buveurs étiquettes.. Culture raisonnée, vendanges manuelles, fermentation en cuve inox thermo-régulée, fermentation thermo-régulée, vinification selon méthode ancestrale, foulage, remontage, sols calcaires, sols argilo-calcaires

La dégustation

L'oeil

Couleur violine, soutenue, reflets noirs.

Le nez

Complexe, intense, arômes de sous-bois, arômes de truffe noire, arômes de tabac brun, arômes de cerise, arômes de fruits noirs, arômes de mûre, arômes de garrigue, arômes de poivre noir, arômes de vanille, arômes de brioche, arômes de noisette grillée, ar

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Subtile, riche, soyeuse, tanins fondus, tanins subtils, tanins veloutés, très souple, minérale, corps puissant, bonne intensité, longue persistance.

Vin Souple

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages -

Terroir Située sur des coteaux argilo-calcaires, entre Cahors et Gaillac.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes rouges et gibiers.

Légumes

Cèpes.

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Domaine de la Garde

Domaine de la Garde est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Coteaux Du Quercy Fût De Chêne 2014.