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Les Platanes Château Saint Jean Lez Durance Vin Rouge ● Vin de Pays des Alpes de Haute Provence

Epuisé

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Les Platanes - Château Saint Jean Lez Durance - - Rouge
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En quelques mots ...

10% cabernet sauvignon, 90% merlot. Culture biologique, vendanges nocturnes, fermentation thermo-régulée, macération pré fermentaire à froid, foulage, remontage, elevage en cuve ciment

La dégustation

L'oeil

Couleur grenat, soutenue, reflets cerise.

Le nez

Fruité, arômes de cerise griotte, arômes de framboise, arômes de fruits noirs, arômes de réglisse.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Bouche gourmande et dense

Vin Gouleyant | Plein

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

14°C

Cépages Cabernet-sauvignon

Terroir Sols schistes et calcaires

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Saladier lyonnais, oeuf cocotte, oeufs brouillés

Viandes

Blettes farcies à la viande, pâtes bolognaise

Légumes

Piperade aux poivrons, bohémienne

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Appellation

Vin de Pays des Alpes de Haute Provence

L'appellation Vin de Pays des Alpes de Haute Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Château Saint Jean Lez Durance avec ses 5 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).

Voir la page appellation
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