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Les Platanes Château Saint Jean Lez Durance Vin Blanc ● Vin de Pays des Alpes de Haute Provence

Epuisé

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Les Platanes - Château Saint Jean Lez Durance - - Blanc
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En quelques mots ...

10% grenache blanc, 20% sauvignon, 70% muscat à petits grains. Culture biologique, vendanges nocturnes, egrappage total, fermentation en cuve inox thermo-régulée, macération pré fermentaire à froid, eraflage, elevage en cuve inox, filtration légère, elevage sur lies, bâtonnage régulier, bouchon technique

La dégustation

L'oeil

Couleur or vert, pâle, reflets or vert.

Le nez

Aromatique, riche, arômes de rose, arômes de litchi, arômes de mandarine.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Croquante, concentrée, onctueuse, rond, légèrement minérale, bonne intensité, longue persistance.

Vin Charnu | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Grenache blanc

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Lapin à la moutarde.

Poissons & fruits de mer

Poisson de rivière.

Légumes

Poêlée de champignons.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Crumble poire chocolat.

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Appellation

Vin de Pays des Alpes de Haute Provence

L'appellation Vin de Pays des Alpes de Haute Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Château Saint Jean Lez Durance avec ses 5 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).

Voir la page appellation
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