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En quelques mots ...
Cuvée d’élégance issue des plus vieilles vignes se vendangeant très tôt le matin, à température fraiche pour la préservation d’un maximum d’arômes. Bouche ronde et gourmande, frais, équilibré, agréables arômes de fraises, bonne persistance en bouche. les bouchons sont de la marque diam, garantie zéro goût de bouchon ni déviations organoleptiques labellisation hve (haute valeur environnementale) depuis 2019. 50% grenache, 50% syrah. Culture raisonnée, vendanges nocturnes, egrappage total, fermentation en cuve inox thermo-régulée, débourbage, utilisation de levures indigènes, issu de saignée, elevage en cuve inox, bâtonnage régulier, elevage sur lies, sols argilo-calcaires, sols de galets
La dégustation
L'oeil
Couleur rosée, claire, reflets saumonés.
Le nez
Fin, fruité, subtils arômes de rose, subtils arômes de fraise, subtils arômes de framboise.
La bouche
Elégante, délicate, onctueuse, subtiles notes de fraise, subtiles notes de framboise, tanins frais, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages Grenache
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Avis clients
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DOMAINE DALADIER
DOMAINE DALADIER est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Perle D’ Élégance .
Appellation
IGP Méditerranée
L'appellation IGP Méditerranée fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu DOMAINE DALADIER avec ses 0 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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