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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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Bio
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Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...
En assemblage Vermentino/Ugni Blanc, les vignes de ce Coteaux d'Aix en Provence proviennent de l'agriculture biologique. L'ensemble est généreux et gras, soutenu par une belle fraîcheur minérale. Laissez vous enchanter par cette cuvée Bois des Fées Blanc.
La dégustation
L'oeil
Or pâle.
Le nez
Le nez, d'une grande délicatesse, s'ouvre sur des arômes de fruits exotiques (ananas, passion...) et de fleurs blanches.
Vin Floral | Fruité | Gourmand
La bouche
En bouche, l'attaque est franche sur de superbes notes de pêche et de poire.
Vin Fruité | Gras | Long | Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
9 ans
Apogée
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Service
10°C
Cépages Ugni-blanc, Vermentino
Terroir argilo-calcaire
Type culture
Biologique - Ecocert
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Une petite friture d’éperlans, Coquillages
Poissons & fruits de mer
Dorade au fenouil
Desserts
Carpaccio d'Ananas
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Domaine Tour Campanets
Domaine Tour Campanets est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bois des Fées Blanc 2017.
Appellation
Coteaux-d'Aix-en-Provence
L'appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Domaine Tour Campanets avec ses 2 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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