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Chardonnay - le Bruleau Maison Boiteau Vin Blanc | Vin de Pays Charentais

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Epuisé

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Chardonnay - Le Bruleau - Maison Boiteau -  - Blanc
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En quelques mots ...

Maison boiteau - chardonnay - le bruleau 2018la maison boiteau est un micro-négoce de haute qualité. Né en 1977 à saumur ayant un grand père viticulteur en charentes, julien boiteau a vécu pendant plus de 20 ans à bourgueil et se passionne alors pour la vigne et le vin. à travers ses différentes expériences et la rencontre d’hommes passionnés avec qui il s'est enrichi durant ses 20 ans passés en tant que chef de culture au château margaux, il crée la maison boiteau en 2014. Aujourd'hui, son épouse maïté l'a rejoint dans l'aventure et c'est en famille qu'ils travaillent à la création d'un grand vin des charentes. Cet objectif ambitieux implique un cahier des charges rigoureux : la sélection de petites parcelles travaillées par des vignerons passionnés sur des terroirs bien spécifiques, le suivi et la réalisation de certains travaux tout au long de l’année, les vendanges sur les parcelles choisies sont réalisées par leurs soins, ils s'assurent de protéger et conserver la qualité des raisins achetés aux vignerons méticuleux.le bruleau est élaboré à partir de chardonnay dont l’âge est d’environ 20 ans, et qui provient d’un terroir calcaire du campanien sur un coteau exposé au sud-est. La vendange est manuelle et la récolte entière est mise en pressurage. Le vin est vinifié et élevé en pièces de 228 litres pendant 14 mois.cépage : 100% chardonnay

La dégustation

L'oeil

Jaune cristallin

Le nez

Sec et légèrement parfumé

Vin Sec

La bouche

Légère

Vin Vif

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Arriloba, Chardonnay, Chenin blanc, Colombard, Folle blanche

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes blanches

Poissons & fruits de mer

Huitres, poissons locaux

Fromages

Fromage de chèvre

Desserts

Tarte sucrée

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Maison Boiteau

Maison Boiteau est un domaine situé dans la région Poitou-Charentes en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chardonnay - Le Bruleau .