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Vignelacroix Château Ricardelle Vin Rouge ● Vin de Pays des Côtes de Thongue

2014 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Vignelacroix - Château Ricardelle - 2014 - Rouge
Épuisé
En quelques mots ...

Vendanges : récolte parcellaire étalée sur 2 mois ½ selon maturité des raisins. Vinification : vendange manuelle sélective, fermentation à température contrôlée sans levurage, cuvaison entre 25 et 30 jours. Vinification séparée des cépages, pigeages manuels, pas de collage ni de filtration. Elevage : 40% en barriques de 225 l pendant 8 mois.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge à reflets grenat.

Le nez

Nez sur les fruits rouges mûrs et grillés avec une pointe réglissée et épicée.

Vin Epicé | Fruité | Grillé

La bouche

Bouche en souplesse.

Vin Souple

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

5

Service

18°C

Cépages Carignan, Grenache, Syrah

Terroir Terres calcaires, graveleuses.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries.

Viandes

Grillades.

Poissons & fruits de mer

Poissons cuisinés.

Fromages

Fromages.

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Château Ricardelle

Château Ricardelle est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vignelacroix 2014.