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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
100% viognier. Culture raisonnée, vendanges nocturnes, fermentation en cuve inox thermo-régulée, pressurage, pressurage direct, elevage en cuve inox, assemblage, filtration légère, bouchon 1+1, elevage sur lies, sols argilo-calcaires
La dégustation
L'oeil
Couleur jaune, limpide, reflets jaune vert.
Le nez
Aromatique, fin, généreux arômes de fleurs blanches, arômes de citronnelle, légers arômes d'agrumes, arômes de fruits blancs, arômes de minéral.
Vin Fruité
La bouche
Un vin particulièrement frais et ample
Vin Fruité | Plein | Rond
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Viognier
Terroir Sols argilo-calcaires, sables
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, foie gras
Viandes
Viandes blanches, tomates farcies
Poissons & fruits de mer
Sole, dos de cabillaud, plateau de fruits de mer
Fromages
Fromage frais, fromage de chèvre
Desserts
Tarte aux fruits
Avis clients
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Je donne mon avis
5/
5
5
CelineR
• 2 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2011 de ce vin le 06/01/2019
très très bon ♡♡
minéral à souhait
4.5/
5
4.5
Une pépite !
Chateau La Bastide
Chateau La Bastide est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Viognier .
Appellation
Vin de Pays de l'Aude
L'appellation Vin de Pays de l'Aude fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Chateau La Bastide avec ses 6 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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