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A Mandria Clos Signadore Vin Blanc | Patrimonio

2020 | 75cl

Plus que 8 bouteilles

-16%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
A mandria - Clos Signadore - 2020 - Blanc
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En quelques mots ...

Le clos signadore est fondé par christophe ferrandis. En 2001, à 25 ans, il acquiert 4 hectares de nielluciu à un vigneron à la retraite qui, faute de descendant, souhaite céder son domaine à un jeune vigneron. Christophe ferrandis, un "faiseur de rouges" issu de la provence, décide d’abandonner la production de vins rosés du domaine au profit de vins rouges. Il applique les premiers temps une viticulture raisonnée, et convertit le clos signadore en bio en 2010. Marseillais d’origine, formé notamment au château de pibarnon (bandol), christophe ferrandis s’est installé en 2002 près de saint-florent dans le village de poggio d’oletta. Il vinifie à l'étroit dans une ancienne bergerie mais projette de construire un nouveau chai. Son vignoble fait face au domaine leccia à morta piana. Les rendements sont faibles, la culture est en bio, les vendanges se font en caissettes. Le style concentré et extrait de ses débuts évolue vers davantage de finesse. Aptes à un excellent vieillissement, les rouges sont plus harmonieux, en particulier la cuvée du clos signadore et a mandria, produite dans les trois couleurs. Inizia est une nouvelle cuvée de négoce. La cuvée a mandria blanc du clos

La dégustation

La bouche

Ample et complexe

Fiche Technique

Garde

2022 ans

Apogée

2022 - 2030

Service

12°C

Cépages -

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Bar grillé au fenouil - dos de cabillaud au chorizo

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Clos Signadore

Clos Signadore est un domaine situé dans la région Corse en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin A mandria 2020.