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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Le Vin Échezeaux Grand Cru du Domaine Mugneret-Gibourg se dévoile comme une véritable expression de l'excellence bourguignonne, incitant à la découverte et à la dégustation réfléchie. Niché dans l'appellation Grands-Échézeaux, ce vin rouge incarne l'intensité et la profondeur que l'on attend des prestigieux climats de la Côte de Nuits. Issue de vignes choyées par la famille Mugneret-Gibourg, cette cuvée se distingue par sa robe rubis profonde et ses arômes complexes où se mêlent des notes de fruits rouges mûrs, de cerises noires et de subtiles touches florales évoquant la violette. En bouche, l'Échezeaux Grand Cru révèle une structure élégante et soyeuse, magnifiée par une acidité bien équilibrée et des tanins raffinés qui promettent une belle évolution en cave. La richesse aromatique se poursuit avec des nuances de sous-bois, de truffe et une légère présence de chêne, témoignant d'un élevage soigneusement maîtrisé. Ce vin, véritable reflet de son terroir calcaire et argileux, séduit par sa profondeur et sa précision, offrant à chaque gorgée une expérience sensorielle inoubliable. Parfait compagnon des viandes rouges délicatement rôties et des fromages affinés, l'Échezeaux Grand Cru du Domaine Mugneret-Gibourg s'inscrit comme un joyau de Bourgogne à savourer lentement, révélant au fil du temps toutes les subtilités et la complexité que seuls les Grands Crus d'exception peuvent offrir.
La dégustation
L'oeil
Robe rubis avec des teintes magenta, violet pourpre, assez sombres
Le nez
Arômes d'épices, pruneau et sous-bois avec des touches animales. Évolue vers le musc, le cuir, la fourrure, le champignon avec l'âge
Vin Animal | Epicé
La bouche
Équilibre plaisant sur des tanins souples et une rondeur goûteuse
Vin Elégant | Rond | Souple
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages -
Terroir Sols argilo-calcaires, dalle du calcaire basochien, pente de 3% à 4%
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
agneau rôti, côte de boeuf, pièces de gibiers, à plumes et à poils, boeuf et porc braisé
Fromages
Fromages au lait cru et à la croûte lavée
Avis clients
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3.5/
5
3.5
HubertB
• 5 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2012 de ce vin le 27/07/2018
Cadeau de Nouf
Domaine Mugneret-Gibourg
Domaine Mugneret-Gibourg est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Echezeaux Grand Cru .
Appellation
Grands-Echézeaux
L'appellation Grands-Echézeaux fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Mugneret-Gibourg avec ses 3 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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