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En quelques mots ...
Vignerons en côte chalonnaise depuis quatre siècles, notre famille est installée dans le village de saint-désert depuis la fin du 19ème siècle. Vers 1940, nos grands-parents, louis et marie da
La dégustation
L'oeil
Or clair, limpide.
Le nez
Miellé ou citronné, avec des nuances de tilleul et de lys puis de fruits secs, souvent grillés, après quelques années.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Sa bouche est fine, partagée entre le moelleux et l’acidité qui lui assurent une belle garde et une bonne longueur en bouche.
Vin Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
6 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir Des sols bruns calcaires ou calciques nés de l’altération des calcaires de l’oxfordien jurassique et argilo-calcaires.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Pâtés, terrines, rillettes.
Viandes
Blanquette de volaille, veau en sauce, filets de volaille grillés.
Poissons & fruits de mer
Crabe, gambas vapeur, poissons au four, poissons crus, fruits de mer en sauce, matelote de poissons.
Légumes
Risotto aux girolles.
Fromages
Camembert, brie, gruyère, gouda.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
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Domaine Davanture
Domaine Davanture est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Givry .
Appellation
Givry
L'appellation Givry fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Davanture avec ses 0 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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