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Chablis Domaine Séguinot Bordet Vin Blanc | Chablis

2021 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Chablis - Domaine Séguinot Bordet - 2021 - Blanc
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En quelques mots ...

Un chablis tendre, frais et très équilibré. Très belle robe or jaune pâle à légers reflets verts. Brillante, lumineuse et limpide. Le nez évoque un bel été dans la fraîcheur des senteurs matinales. La bouche est un équilibre parfait, entre la maturité, le moelleux et la vivacité. Nous retrouvons les fleurs et les fruits augmentés d’un tendre biscuité charmeur. La finale la touche minérale est bien présente, mais fine et deliée.

La dégustation

L'oeil

Belle robe or jaune pâle, légers reflets verts. Robe brillante et limpide.

Le nez

Nez frais, fleuri et fruité. Notes citronnées, de sous-bois et de bourgeon de sapin.

La bouche

Bouche très équilibrée, vin moelleux et vif. Touche minérale très agréable et délicate en finale.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Chardonnay

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Cassolettes de ris de veau à la crème, poularde de Bresse en sauce

Poissons & fruits de mer

Soupe de coques aux petits légumes, huîtres, salade de noix de Saint-Jacques, écrevisses à la diable, truite au Chablis en papillote, escalope de saumon cru à l'aneth

Fromages

Fromages à pâte molle (vache ou chèvre)

Desserts

Glace au miel façon Michel Guérard.

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Domaine Séguinot Bordet

Domaine Séguinot Bordet est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis 2021.