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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Couleur : jaune doré. Caractéristiques : typiquement chablisien ! Reflète parfaitement le caractère fruité du cépage chardonnay. L'acidité est finement nerveuse, portée par la pomme verte et les arômes d'agrumes. En bouche, un fruit fin et un peu de fleur blanche. En fin de bouche, une légère minéralité salée. Allergene:enthält sulfite
La dégustation
L'oeil
Assez claire, or pâle.
Le nez
Frais, vif et minéral, des arômes de citron et fruits verts.
Vin Fruité | Minéral
La bouche
Au palais, ses arômes gardent longtemps leur fraîcheur, leur pureté. Sec et d’une parfaite finesse, ce vin possède une personnalité unique et facilement identifiable.
Vin Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir Calcaires et marnes du Kimméridgien.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Pâtés, terrines, rillettes.
Viandes
Blanquette de volaille, veau en sauce, filets de volailles grillés.
Poissons & fruits de mer
Poisson cru, poisson en sauce, crabe, gambas, vapeur.
Légumes
Risotto aux asperges sauvages.
Fromages
Camembert, brie, gouda, gruyère.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
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Pascal Bouchard
Pascal Bouchard est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis Les Vieilles Vignes .
Appellation
Chablis
L'appellation Chablis fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Pascal Bouchard avec ses 1 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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