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Chablis Grains Dores Domaine Garnier & Fils Vin Blanc ● Chablis

2018 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Chablis Grains Dores - Domaine Garnier & Fils - 2018 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Nous avons choisi de faire une cuvée comme nous le ressentions. En sortant des codes d’une vinification classique, cette cuvée tout droit sortie du riche terroir de la Côte de Charmoy a connu 30 mois d’élevage avant d’être mise en bouteille. Alternant fût et cuve, le vin à été bâtonné afin d’en extraire une moelle vineuse au goût unique.

La dégustation

L'oeil

La robe est couleur or pâle, limpide.

Le nez

Le nez révèle une forte expression de minéralité, coquillage et silex, mêlé de note des fruits exotiques.

Vin Fruité | Minéral

La bouche

En bouche, le vin est dense et vif. la finale est longue et d'une intensité étonnante.

Vin Fruité | Minéral | Plein

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille de Bresse.

Poissons & fruits de mer

Plateau de fruits de mer.

Légumes

Courgettes farcis au chèvre frais.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Millefeuilles.

Avis clients
5

3.9/5

(5 avis client)

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis
4.5/ 5
4.5
Avatar Valérie • 9 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 03/07/2019
Très belle découverte avec cette cuvée de vigneron ! On y retrouve un caractère précis et une grande justesse aromatique. bravo !
4/ 5
4
Avatar Joseph • 14 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 08/02/2019
Un vin très construit avec une structure forte et des arômes puissants ! Avis aux amateurs !
3.5/ 5
3.5
Avatar Eric • 14 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 03/05/2019
Un très joli vin en pleine maturité ! Je le recommande vivement !

Domaine Garnier & Fils

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Domaine Garnier & Fils est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis Grains Dores 2018.

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Appellation

Chablis

L'appellation Chablis fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Garnier & Fils avec ses 4 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.

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