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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
Le Vin AOP Blanc du Domaine Gautheron, en Bourgogne, s'inscrit comme une véritable pépite issue de l'appellation renommée de Chablis. Ce vin incarne à la perfection l'élégance et la finesse caractéristiques de la région, apportant aux dégustateurs une expérience gustative inoubliable. D'une robe brillante d'un jaune pâle aux reflets verts, il évoque d'emblée la fraîcheur et la pureté des terroirs dont il est issu. Au nez, des arômes délicats de fleurs blanches, d'agrumes et une subtile minéralité se dévoilent avec subtilité, laissant présager une complexité aromatique qui se confirme en bouche. En effet, en y goûtant, on découvre une harmonie parfaite entre une acidité vive et une sensation crémeuse, offrant une palette de saveurs allant des agrumes aux fruits à noyau, en passant par des notes d'amandes et de beurre. La finale persistante et rafraîchissante souligne la remarquable structure de ce vin, témoignant du savoir-faire exceptionnel du Domaine Gautheron. Idéal en accompagnement de fruits de mer ou de plats à base de poisson, ce vin blanc est un incontournable pour les amateurs en quête d'authenticité et d'excellence.
La dégustation
L'oeil
Assez claire, or pâle.
Le nez
Frais, vif et minéral, des arômes de citron et fruits verts.
Vin Fruité | Minéral
La bouche
Au palais, ses arômes gardent longtemps leur fraîcheur, leur pureté. Sec et d’une parfaite finesse, ce vin possède une personnalité unique et facilement identifiable.
Vin Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir Calcaires et marnes du Kimméridgien.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Pâtés, terrines, rillettes.
Viandes
Blanquette de volaille, veau en sauce, filets de volailles grillés.
Poissons & fruits de mer
Poisson cru, poisson en sauce, crabe, gambas, vapeur.
Légumes
Risotto aux asperges sauvages.
Fromages
Camembert, brie, gouda, gruyère.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
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Domaine Gautheron
Domaine Gautheron est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Aop 2022.
Appellation
Chablis
L'appellation Chablis fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Gautheron avec ses 5 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
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