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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Épuisé
En quelques mots ...
Assemblage : 87% de merlot, 9% de cabernet-sauvignon et 4% de cabernet-franc. vinification : le tri est effectué sur trois tables de tri successives (2 avant éraflage, 1 après). La cuvaison se déroule en cuves inox thermo-régulées et en barriques neuves de 600 litres. Elle est d'une durée moyenne de 30 jours (entre 28° et 32° c). La fermentation malo-lactique se fait en barriques. degustation : un vin aussi élégant que classique, avec un fruité éclatant qui vous laissera du velours dans la gorge. Sa bouche est fraîche et tendre, avec des tanins bien maîtrisés qui en font un excellent vin de garde.
La dégustation
L'oeil
Teinte rubis, avec reflet violacés dans la jeunesse.
Le nez
Les notes de fruits rouges sont très concentrées, derrières-elles se développent une large palette aromatique dont notament la vanille et le cuir avec l'élevage en barrique…
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Rondeur et puissance, ces vins rouges sont servis jeunes, au bouquet séduisant et corsé.
Vin Fruité | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
10
Service
15°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Cot (malbec), Malbec, Merlot
Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Entrecôte grillée à la bordelaise, viandes en sauce, gibiers
Légumes
Grosses frites taillées au couteau
Avis clients
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4/
5
4
YvesL
• 5 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2007 de ce vin le 05/11/2018
vin velouté en bouche.
agréable, léger.
Château Beau-Séjour Bécot
Château Beau-Séjour Bécot est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Beau-Séjour Bécot 2014.
Appellation
Saint-Émilion Grand Cru
L'appellation Saint-Émilion Grand Cru fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Beau-Séjour Bécot avec ses 13 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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