Château Sergant Château Sergant - Magnum Vin Rouge ● Lalande-de-Pomerol

2000 150cl

150cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2000

Château Sergant - Château Sergant - 2000 - Rouge

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Épuisé

En quelques mots ...

Fruits noirs mûrs se combinent avec le chocolat amer et de pain grillé du bois pour donner un vin très mûr, riche, le style de Merlot, lisse.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis profond avec des reflets violets.

Le nez

Les fruits rouges et noirs sont très présents avec des notes de bois et de vanille.

Vin Empyreumatique | Fruité

La bouche

En bouche, le vin révèle de la rondeur et de la puissance. La finale est persistante et tout en élégance.

Vin Fruité | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Merlot

Terroir Le sol est graveleux et argileux, avec une présence importante de calcaires.

Type culture

Alcool

Cont.

150cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Ce vin fonctionne bien avec des sauces à base de tomates tels que bolognaise. Il sera aussi aller avec risotto aux champignons sauvages et truffes à base de sauces.

Viandes

viandes savoureuses comme le bœuf, le faisan et le canard sont parfaitement appariés à ce vin ou d'essayer avec une bonne casserole de saucisses et la charcuterie tels que le jambon de Parme.

Poissons & fruits de mer

Un bon poisson charnu est mieux servi avec ce vin. Un steak de thon légèrement grillé ou un beau morceau de saumon vont baisser un régal.

Légumes

Ce vin fonctionne bien avec les légumes grillées ainsi que les viandes fumées et salaisons et les champignons.

Fromages

Les goûts délicieux servis avec du fromage, cambozola de chèvre, et matures Cheddar.

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4.5/ 5

4.5

Francisv • 3 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2007 de ce vin le 16/01/2019

Excellent millésime Une grande longueur en bouche