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Château de Sauvage

Charlet 2018 | Graves Vin Rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Charlet - Château de Sauvage - 2018 - Rouge
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En quelques mots ...

Graves équilibré à la charpente robuste pour une association très large à la cuisine de bistrot mais sans dureté, aux notes typiques de fumet associées à du fruit et qui s'ouvre idéalement entre 3 et 5 ans. 20% cabernet sauvignon, 80% merlot.

La dégustation

L'oeil

Couleur rubis, soutenue.

Le nez

Frais, fumé, arômes de fruits rouges.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

Croquante, généreuse, notes de fruits frais, tanins charnus, rond, légèrement minérale, corps structuré.

Vin Charpenté | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

2024 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cabernet-sauvignon

Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâté en croûte ou une bouchée à la reine.

Viandes

Carré d'agneau, d'un filet mignon, entrecôte bordelaise.

Poissons & fruits de mer

Lamproie à la bordelaise.

Légumes

Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Forêt noire.

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Château de Sauvage

Château de Sauvage est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Charlet 2018.