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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
"Après une fermentation en cuve souterraine, ce vin produit en agriculture Biologique et Biodynamie a été élevé sur lie, dans des cuves Ovoïdes (des œufs) en terre cuite de 700 litres, pendant une durée de 9 mois. Ces cuves artisanales, fabriquées à la main en Toscane, apportent une très belle maturité à ce vin par un brassage naturel des lies et une micro-oxygénation de la terre cuite." Rémi et Jean-Jacques Bonnet
La dégustation
La bouche
Jolie matière soyeuse et élégante. Belle puissance.
Vin Aromatique | Elégant | Long | Plein | Souple
Fiche Technique
Garde
2025 ans
Apogée
2025 - 2030
Service
11°C
Cépages Melon
Terroir -
Type culture
Biodynamie
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Fruits de mer
Viandes
Feuilleté de saint jacques - langouste grillée
Poissons & fruits de mer
Poissons en sauce, thon fumé, risotto aux coquillages
Légumes
Gratin de légumes
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Domaine Bonnet Huteau
Domaine Bonnet Huteau est un domaine situé dans la région Autres en France, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin Medolia 2022.
Appellation
Vin de France
L'appellation Vin de France fait partie de la région de Autres en France dont est issu Domaine Bonnet Huteau avec ses 19 cuvées. Répartie sur -, cette région produit -.
Voir la page appellation
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