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Coteau du Houet La Ferme de la Sansonnière Vin Blanc ● Vin de France
2021 75cl
Plus que 2 bouteilles
-17%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Mark angeli était maçon avant de devenir vigneron dans sa ferme de la sansonnière, à thouarcé en 1989. Au fil des années, il appréhende son vignoble de 7,8 hectares qu'il découpe par type de terroirs : schistes argileux, schistes carbonifères, phtanites pour la lune, argiles rouges sur schiste pour les fouchardes et schistes de saint-georges pour les vieilles vignes des blanderies, un joyau géologique planté de pieds de 70 ans. Avec une maturité optimale du chenin, un pressurage doux dans un pressoir vertical en bois, des élevages d'un à deux ans en barrique usagée, des doses minimes de soufre volcanique et une intuition hors du commun, les blancs insufflent une mâche saline extraordinaire. Au-delà de la régularité et du très haut niveau de la production, ces vins diffusent une sensation de bien-être, à la fois apaisante et énergisante, à chaque gorgée. Sous l'impulsion de martial, le fils de mark, dont 2021 est le premier millésime, une nouvelle série époustouflante de lieux-dits (aux volumes très réduits), élevée paisiblement pendant deux ans, vient de voir le jour. La cuvée coteau du houet de la ferme de la sansonnière est issue de vignes de chenin plantées sur des sols
La dégustation
La bouche
Ample et complexe
Fiche Technique
Garde
2025 ans
Apogée
2025 - 2036
Service
12°C
Cépages -
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Volaille à la crème - plateau de fromages bleus
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La ferme de la Sansonnière
La ferme de la Sansonnière est un domaine situé dans la région Autres en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Coteau Du Houet 2021.
Appellation
Vin de France
L'appellation Vin de France fait partie de la région de Autres en France dont est issu La ferme de la Sansonnière avec ses 1 cuvées. Répartie sur -, cette région produit -.
Voir la page appellation
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