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Le Cigare Blanc Bonny Doon Vineyard Vin Blanc | Arroyo Seco (AVA)

2013 | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Le Cigare Blanc - Bonny Doon Vineyard - 2013 - Blanc
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  • Classique Classique
  • Vin de garde Vin de garde
Épuisé
En quelques mots ...

Depuis 2003, nous produisons ce mélange de grenache blanc et de roussanne issu d'un seul vignoble, le vignoble de la région d'Arroyo Seco du comté de Monterey. Cultivé de manière biologique, entouré de nature sauvage et protégé des vents frais de la côte du Pacifique par les montagnes de Santa Lucia, Beeswax Vineyard cultive des raisins complexes, concentrés et riches en minéraux à partir de vignes profondément enracinées.

La dégustation

L'oeil

Robe citron pâle aux reflets verdâtres.

Le nez

Nez expressif sur des notes florales et végétales mêlées de notes de cire d'abeilles.

La bouche

Une texture riche et soyeuse, avec une grande persistance, tout en restant étonnamment léger

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2021

Service

11°C

Cépages Grenache blanc, Roussanne

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille rôtie.

Poissons & fruits de mer

Poisson en sauce.

Légumes

Risotto.

Fromages

Fromages de chèvre.

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Bonny Doon Vineyard

Bonny Doon Vineyard est un domaine situé dans la région Californie en Etats-Unis, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Cigare Blanc 2013.